Aan boord van de Thalassa hebben wij in de keuken een snijmachine staan. Deze gebruiken wij om beleg in dunne plakjes te snijden maar ook om even snel kool te snijden voor een koolsalade. De snijmachine maakt ons leven in de keuken zeker een stuk makkelijker
Maar ook gevaarlijker! Denk er maar eens over na: er draait een vlijmscherp blad supersnel rond waardoor alles (maar dan ook echt alles) supersnel gesneden wordt. Naast het scherpe ronddraaiende blad is de snijmachine ook nog eens super zwaar waardoor die de vloer (en zichzelf) kan beschadigen als het niet zeevast staat en door een golf van het aanrecht schuift. Dit komt natuurlijk nooit voor…
Om ongelukken te voorkomen hebben we aan het begin van School at Sea training gehad over hoe we de snijmachine op een veilige manier moeten gebruiken. Ook stond de scheepskok er toen steeds bij om te kijken of we de snijmachine wel veilig gebruikten. Inmiddels zijn we vijf maanden onderweg en hebben we helaas toch twee kleine ongelukjes gehad waarvan het grootste tragedie gisteren plaatsvond. Er was namelijk een SaS’er, ik zal geen namen noemen (maar z’n naam begint met een B en eindigt op art), die met de snijmachine chorizo aan het snijden was. Dit ging erg soepel en deze SaS’er was al over de helft toen er een plakje chorizo bleef hangen. Dit gebeurde wel eens vaker en zoals de veiligheidstraining ons had geleerd zet je dan normaal gesproken de snijmachine uit, wacht je tot het blad uitgedraaid is en daarna haal je voorzichtig het plakje weg. Deze SaS’er was echter eigenwijs en ongeduldig en wilde snel door met chorizo snijden, dus in plaats van het volgen van de training duwde de SaS’er het plakje chorizo er door heen met zijn duim terwijl de snijmachine nog op volle snelheid aan het draaien was. Dit kon uiteraard alleen maar mis gaan en dat ging het ook, de desbetreffende SaS’er kwam niet veel later bij de scheepsarts met een theedoek om zijn duim want hij had in zijn duim gesneden. Gelukkig zit de duim van de SaS’er er wel nog aan 🙂
Bart