Inmiddels hebben we, om precies te zijn, nog maar 36 dagen tot onze terugkomst. Gisteren zijn we vertrokken van Bermuda en we zijn al onderweg naar de Azoren. Morgen heb ik keukendienst en het is natuurlijk niet zo origineel om over een standaard keukendienst te schrijven. Ik denk niet dat er iemand wel eens over de voorbereiding van de keukendienst heeft geschreven, dus schrijf ik mijn blogje over wat er eigenlijk allemaal aan vooraf gaat.
Na school kwamen we met de keukendienst van morgen bij elkaar. We begonnen bij het bedenken van wat we gingen maken. Voor het ontbijt hadden we havermout bedacht, als lunch een soort pasta met groene saus en voor het avondeten gewoon een broodmaaltijd. Vervolgens gingen we receptjes uitzoeken. We hebben veel kookboeken aan boord en die zijn erg uitgebreid met veel recepten. Als we hier klaar mee zijn gaan we naar Sam, de kapitein. Hij beslist of het realistisch is en zegt meestal of er nog iets is dat op moet. In ons geval was er weinig op te merken.
In de avond is er dan nog de keukenoverdracht. Dat doet de leider van het keukenteam van vandaag met die van morgen. Daarin wordt verteld wat de keukendienst vandaag gedaan heeft en of we bijvoorbeeld nog beleg moeten snijden. De overdracht duurt meestal niet heel lang.
Zo zien de voorbereidingen er dus een beetje uit. We hebben een mooi plan en ik ben benieuwd wat morgen gaat brengen!
Vera W