Vanochtend was ik om kwart voor 6 wakker geworden, want ik had keukendienst. Tijdens deze scheepsovername wilde ik graag bij het keukenteam horen om lekkere dingen te maken, maar die ochtend liep dat plan een beetje in de soep. We wilden wentelteefjes maken als ontbijt. Het was waar iedereen die avond ervoor over sprak, het zou zo’n lekker ontbijt worden! Maar die ochtend, toen wij extra vroeg uit bed kwamen om het brood in de mix te dopen en in de oven te gooien, kregen we slecht nieuws. We hadden een tekort aan brood, omdat Sam graag wilde dat we de eerste paar dagen in Dominica genoeg brood hadden zodat er geen mensen waren die extra vroeg op moesten staan om brood te gaan bakken. Daardoor hadden wij dus niet genoeg brood voor de wentelteefjes. Toen om 7 uur uiteindelijk iedereen bij het ontbijt zat zat iedereen vol verwachting te kijken naar de keuken. Waar blijven die wentelteefjes nou? Maar nee hoor, we aten gewoon yoghurt met granola. Dat was wel een beetje een teleurstelling, maar na die teleurstelling werd het ontbijt met smaak opgegeten.
Gelukkig hebben we die middag wel mooi op tijd een friet kapsalon bereidt, dat maakte toch wel weer wat goed. We hadden ook een erg lekker 4-uurtje. Door onze goede voorbereiding hadden we de avond van tevoren al heel wat wentelteefjesmix gemaakt en het is natuurlijk zonde om dat allemaal te verspillen, dus we hebben we dat beslag gebruikt om een soort cake te bakken.
Al met al hebben we zeker een geslaagde keukendienst gedraaid tijdens de scheepsovername. We waren elke keer op tijd en zelfs een keer 10 minuten te vroeg toen we de enorme gevangen vis van 22 kg hebben bereid. Het was erg vermoeiend en we waren het zeker niet altijd met elkaar eens, maar ik heb het toch erg leuk gehad.
Groetjes Lotus